[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕+ t- a3 E" y5 d0 a
/ h9 \4 C6 \( c( r# s0 ]8 T8 y: [
, }' F( W' ~; r. u* c2 f
材料：8 {; F; C3 S! S  s0 \% O
洋菜條６ｇ# z4 C. g: K) i
奶油起司２００ｇ
* ]2 O4 d0 n# @砂糖２／３杯
6 ~. a. F5 a* F  G& A蛋黃２個5 q6 R% W$ K6 ]) }+ Y% i1 I
檸檬汁１大匙
' W) z5 B" C  j8 E) y水２００ｍｌ
$ O; L! t, u6 _3 t: Q柳橙汁５０ｍｌ& U& }" t, d) Y! e4 R4 k
柳橙甜酒１／２大匙
1 Q5 O6 q- P& Y# Q覆盆子適量
6 }3 F0 t) {/ j% w& j薄脆餅乾適量) ]0 U/ _" V; \% t( S  Z$ N
* F9 e0 a. o  Q6 z0 U. t; U+ `
做法：
& N5 p; q4 i+ K1 ]; @１．將洋菜條泡水使其變軟: k. ]7 ~  l/ r  Y) N+ ?$ K
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
' z, M' z  R6 [1 C9 U　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
3 v- l; @9 b$ W1 z# t３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍9 u9 b3 X( e( t! K
　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
; l/ _9 M  \! a　　混勻
5 i! @* Q( Q* h3 o% v４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
9 f( i2 @( i( }% ^2 n4 q５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
4 u: p7 L! p' h9 c3 Z- Z　　之後稍微攪拌，冷卻凝固2 b6 e1 c. l" C- S8 ~! [7 }4 o
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
: f. b9 Y8 Q; ?- p6 ]1 @　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可