糖醋茄子的做法详细介绍[1P]5 P2 t6 s! K' d/ C
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菜系及功效：
1 r0 L4 }9 a3 Q: W5 I家常菜谱 私家菜
& ~/ K& J( L+ [" d" w口味：酸甜味      3 k5 K6 _4 P1 D
工艺：红烧$ g6 H1 K2 u; e& u
糖醋茄子的制作材料：8 ?0 L- J. r$ F3 z8 Y  w  o4 c
主料：茄子两个  ^. v$ P; M, n
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。7 Q' J* q; d- w- P, J$ j; N

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+ ~8 Z7 I/ ^2 |& g- N' u糖醋茄子的特色：
, y! v9 `: }7 E+ x1 Z( J4 H( W色泽红润，酸甜可口。  w9 h& p0 P1 ?3 {$ l
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子.6 N0 B0 e/ h% f" I6 Z  O; F, H8 |

. @, a) x" J5 S) S制作方法：, L, [, t8 l3 Q+ q" Q/ c$ H+ x9 O
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1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
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3 T* i# F7 O8 X" i% `, C2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。' c" C. a" q* G. M+ t! F% |1 ~+ X8 b) [

' N. c! L1 z# U; _0 n2 q# @5 U: e5 N! H3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。3 q6 w6 j* u1 X! M% S+ G
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4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

好,楼主明天我就试试,看味道如何....

楼主的做法很实用,我看还行,口味应该很好哦,明天就做.

做法很简单，我喜欢酸甜口的，一定学做一下，感谢楼主！

简单实用，晚上回家估计二十分钟就能做好。