冬瓜薏米鲫鱼汤

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. F7 h8 I$ q6 A1 e0 P" o1 t% Z8 y原料：
! {; ^/ Z3 E: s鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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$ m$ t: o( Y" `% Q+ C2 c辅料：+ b4 {$ ]' w8 D  t$ W) H
盐适量。5 o8 Q; F7 U7 O& ]  `& C# I/ r: W2 U
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做法：
/ T  E: E! Y7 i5 \/ f1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
  h3 o5 ?0 Q1 O* w3 r2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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' u# s& |9 b& l% V. G' lTips：
7 ?" M+ t. k- g; h* I0 b一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
3 s5 S0 O' A7 C; o! W8 v+ I7 \, @5 M口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
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特色：
: {: Y3 R9 u; [% c薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。