清炒磨芋丝

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 01:59 只看该作者

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清炒磨芋丝

4 D$ v: `2 I+ z! v' ?- c' x6 K

[原料/调料] 7 x8 \) V6 R' Q/ n" i
磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。 ; c% X9 |7 k( j2 y9 [: Z9 i
调味料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。1 D; G& \6 V0 F) l/ I. S: b) J) {/ P

[制作流程] 2 l; X' J4 N H
1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。 : L" n0 a# |) y1 D6 }+ Z
　　2、烧锅下油，放入姜丝、葱段、火腿炒香。 ' R$ Y9 t U3 X5 O9 U1 z2 F* i
　　3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用湿生粉勾芡即成。

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