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原料： " p4 C0 d2 l3 t2 T* r* _

' x& u0 F9 i/ O- Y4 J　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 8 ]5 K# S9 m& l) m  E! L
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　　做法：
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9 v& X4 f. m9 J* ]  w- ~　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。
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　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 * i: [- B2 y0 \
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　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。
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　　4.洗干净薏米。 6 Q5 ?; h9 P  ^" n; A

5 O+ ]/ _4 Z5 u  i% m　　5.陈皮浸软刮去瓤。
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　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。 3 i; e' ?  c" \! B8 U8 n/ P) B
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　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 4 P: s: _. d- x! i; _# u

. d; t5 t- @# P$ l$ W: [　　提醒：
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' @7 o6 j4 c5 a: M) Q" |　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈