( m: R$ o0 N. S% P这几天，每天都是35度左右，坐在那里不动活，身上也能大汗出小汗，更别提老瞎忙活了； 半天功夫，冰棍吃了7~8根，冰箱开了7X8次，就差直接搬到冰箱里面呆着去了~~
0 u. J2 o5 z$ b; L# p4 T8 a& X4 u' ]" ]6 ?  Y9 r
还是来点冰凉的东东吃吧，想来想去，把上次买的西米翻了出来，又到越南店买了椰奶和荔枝罐头；还好，离家不远的越南店星期天开门，要不然，就没得吃了~~# r3 H4 d6 H7 T+ M# K

7 v& A/ M& i0 u5 V4 o( d来看看原料吧：
! W: l/ [3 \4 C+ [4 k# C: p
0 v$ n5 N; _) I+ K西米  t8 Y/ b  U7 h( L! j" [7 C" {
; v" @# x& ]/ q0 ?6 `( ?: a7 l* ^. o6 M

) Y$ t6 n( b/ N2 t4 k* X( U& \0 y( U' k椰奶，也可以用椰子粉
& q) `; x/ h; h. H7 G; o. v. w4 N: G! L4 J

8 n$ z9 ^" u# i, m6 ^荔枝罐头，也可以根据自己的喜好换成其他水果，比如西瓜、草莓等
6 h8 N- q0 `- v% V
& ]: N8 s- o9 ^4 b$ T& n5 Z8 B: ^0 [& J, L8 R
做法：0 d: m( M3 x3 S6 l5 [& M  S
/ x/ y: E, U7 F# g5 b
1. 烧一锅开水，将西米倒入滚水，改小火煮，一边煮一边往一个方向不断搅拌，以免西米结块；一直煮到西米变得透明，中心只有一个很小的白点的时候关火；
# o$ E! S* |. C5 W# V8 |5 ]6 ~2 Q) C6 q3 X* h7 k: z
2. 将煮好的西米倒入过滤网兜，用冷水冲凉，搅拌，这时的西米就象一粒粒小珍珠，很漂亮~~6 ^# P# y8 s8 t* E, `# A2 Z8 e

& ~; n- c0 E, n; g7 [8 N0 r+ t, |2 L
3. 锅里重新加适量清水，倒入椰奶或椰粉，牛奶，放入适量冰糖，加热，等冰糖融化后就可以关火了；6 H6 t; w* ]+ H( _/ Q
( T& r* t5 @( }1 p/ a
4. 将西米和罐装荔枝连汤水一起倒入椰奶中，（注意罐头荔枝不能加热，要不然就会变酸）搅拌均匀后放凉，这是也可以加入自己喜欢的水果，然后放入冰箱里冰镇。* G; w. L7 B9 a3 @5 T) M9 S
6 e: z& g2 b  A1 L" \) F! C
煮上一锅，放在冰箱里，每天取出来喝上一碗，真是夏日很好的甜品哦~~
7 ^+ I: d; ?" p' r1 Z/ I. t9 b, V3 ~7 P
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-31 09:29 AM 编辑 ]

不错不错有空做给老婆吃吃看，呵呵

挺不错，做好了放冰箱里冰镇一下，味道爽极了