雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml # B9 C  b' ^: u1 h% @! p

6 E, R* j9 S3 O  Y5 H6 O做法：
: d& i: ?8 f' X/ {+ f1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。
4 Y& P+ y1 M& W2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；
+ l" z  A% |" ]. g3 Y2 _3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。 / S. _) h: P! f4 `

' b5 S2 \- {6 [; W! C, S贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：# O5 J( V8 n% ?# _

: l( ]% X8 }8 L  W' I8 d4 WA. 主要材料
3 K+ o9 N$ h+ ]1 k+ _B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟, ]* e; j' w1 h- n
C. 把雪梨块捞出0 `0 X+ G8 |. |. |- m. a
D. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
" S) l# e5 o, `  O1 GE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水9 M7 ~7 _8 F$ R* w, O
F. 倒入雪梨块搅拌均匀
& y- U* V! S7 n2 @G. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥