用料：
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。% M/ [5 s1 s& `9 B& j: U( E

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3 s& t2 @! t8 z- e, F9 h6 t做法：
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9 y& i! l: A- G8 {$ o! y" G( a+ @        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。( ?8 e: q6 }( A4 f: a

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        倒入鸡翅翻炒半分钟( k/ p# c9 K1 \/ B: h
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! {0 N" @0 P3 k! L; C& X* T        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。& ]$ \9 z" |/ W2 a0 k

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        撒上白芝麻即成。% k% r; B( I4 P% |8 }/ T

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果然好菜，谢谢楼主分享！