荷叶糯米蒸排骨~~：）

原料：排骨、长糯米、荷叶、黄酒、老抽、梅酱（未在图中）、盐、姜、蒜~1 h: ]& A6 Y" [" g1 z7 P
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% H; D- o8 B2 X! }2 o3 y; h先将糯米放入水中浸泡1个小时~~
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& p: `& Y* _8 ]% j: d; Y  t黄酒中倒入老抽
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  n/ G+ ^+ T1 V$ @. U' o  h4 D. V再加入梅酱~~~
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姜蒜剁碎到入调好的酱汁中~~：）
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4 c& w" V$ o' ]9 r搅拌均匀~~：）
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搅拌好的调料尝一下味道，可酌情加盐~
1 F2 ~! }. z2 y6 m. t1 K　　然后倒入剁好的排骨中. B) U$ ?& z" ^* \6 {' ]

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$ d. }) o/ u& @7 Y抓拌均匀~* d( g1 h$ R2 D# T& |1 e& x
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　　腌半个小时~~
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泡好的糯米控水~~% U& F( ]8 b. G( U- R

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$ S: f3 Q; i$ i! Y$ ?1 z2 k  ~干荷叶泡软铺在台子上~8 Y( z  M; G" g- E* m& _7 [
　　
! N7 |1 |1 D. P( c" w4 r　　铺上泡好的糯米，在放上一块排骨~~~：）
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再铺上一层糯米~3 ^1 w9 P/ I. Z) r1 J

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/ l( y0 F8 p, ?! P7 i+ t1 S$ Z  w6 l用荷叶包好~~~：）: S# u1 o: o6 G- s

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收口向下，放入蒸笼中~+ b" v  @5 Z2 A) z* P- n* C
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8 D) G8 `( @  C* N起火，锅中上水~
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　　我没有高压锅，蒸了3个小时（高压锅45分钟）~
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　　取出即可~~：）
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　　开笼，撕开荷叶看看~
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撒上小葱，凑近些看看~~~
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看到肉肉了~~" @2 c1 g* w: d3 R
　　
6 d$ L' b- Z) G5 x2 Z: {: \1 M　　用筷子夹起来看看~~：）
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美丽的肉肉慢慢...慢慢...慢慢滴....凑进眼前~. D$ C9 ^- Z" ^
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　　横横...
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9 \2 Y, M' _7 t; G) E　　想起那天晚上我在编辑当天的照片时看到这张图,然后搞得我二半夜的又去翻了一次冰箱~~~~~~~`-____-#1 R4 X4 e( V0 T7 j, ^: e# M% u/ h
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其实这道菜真正的精华都已经渗入排骨下的糯米中了.....
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夹一筷子来试试~~- D1 O7 \1 w/ Q. c1 x% h8 ^
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　　荷叶与糯米的清香,和着排骨油润的口感,美味啊~~~~~~~
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