巧克力薄饼

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; a  I. q2 i8 X# u  s1 E8 [　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
, d/ K, e9 s( s4 n: k" }　　准备时间：15分钟 ! ]9 o' M- x4 t- P( k
　　制作时间：40分钟 0 ^. q, i7 f6 _' N
　　备材准备（4—6人份）： 3 e# M* x. `6 W2 ]+ j: w& R9 G
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。 , L- A, o# z  {; x
　　制作：
. [$ W2 _$ @  e8 _7 C# q/ H; x　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 ; L5 R/ m: U: f) g- X
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
) I' T, j& ]9 y' N　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。