材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
5 ?# R  n2 w2 C' l$ B0 _) |$ G　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）3 ]: o1 A" \3 X: n6 }/ o* ]
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
' U7 `- R; }! v# e6 _　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；' v- U1 W( N7 ]; F2 f1 G
　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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0 J' H4 p) e$ z% G　　这是加强版卤水拼盘, E/ v0 x+ j9 Q+ h% ~. j$ I
　　
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1 D7 B; `% g4 i" s鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊- V. n  n# m, q2 V' X0 V8 T" ^
　　
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* b+ P0 }" r" ^7 B卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　
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# E1 O  L& ^$ `$ W: _: W　　材料：猪肚一个* O% {) r& B9 M* I! B% O% R
　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
5 h0 q. H, t3 Y　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟./ `" ]# K4 }8 e3 T' D
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；) F9 O& z7 o' [
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。, B* \$ g6 o+ P# W' v
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　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!