猴头菇聚味汤的做法
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材料：2 b5 h6 J1 R5 r& O( ]. f9 Z; y
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猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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* p  W/ H! m5 |7 }; `作法：7 O) x' y+ e) [5 I9 b9 h

: I) M; F" s& b, A5 d2 J& ^1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上/ F  B$ {0 q7 ?, \1 U2 f
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4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可6 O* E( l+ ]' Q1 K! K; }

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- [9 @+ y* Z) r9 i地瓜的贴心建议：
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* m) _6 ^7 ?  f1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香. K6 L( Z0 A( r% y' t

4 n. v/ n) L5 O3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养
- {  t% _' |, }1 Q9 v2 A此汤又适合家庭制作
9 b/ w* W2 p/ j& s+ S8 G7 z( c多谢楼主分享
& U, L4 A9 s3 w( n" w$ }一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,# D. i  n5 l( ?9 A+ F

  L0 x- U! t6 }3 d( u现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了