万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。: u" X% ]' w. C+ {1 e
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。: Q* E5 \7 ]- M: b
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准备时间： 30分钟
1 u6 p; ~: u: I; @烘烤时间： 20分钟
7 Z4 U& M! w/ `量： 12个
$ ~( }1 T7 M" q' }# b材料：9 r6 a  }9 Z2 W6 ?
塔皮 (tart shell) 12个
: \2 N5 P. b9 |' {陷料:7 D2 L  n! Y: I* g; R4 c- o7 a# g
南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
1 C6 v/ Q  t. H$ X4 T: {- }/ L  [* w鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
5 X4 ~3 W. {/ E% e0 O# u7 A鸡蛋 (egg) 1个9 ]% X. g- E4 X6 g( A5 v
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
8 B) D( f/ E$ [) N- d1 Y肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
3 H3 n6 \2 u9 J7 M# T! U5 D% n肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)5 p! i) ~- b0 j8 U: q
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)* h. Y* ?$ Z' l+ \+ I7 K% M4 u
盐 (salt) 少许
* ~& O! N: C0 [! q' ?* A' u9 w做法:4 W* y; Q3 _- v8 T2 ?
1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；& c4 f$ A4 [: ?) I
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
0 d( R* g) d  u# X$ b- |3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；, ^. y$ b! A  R" l
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。; H# u. H: p5 t) _; F5 ^
贴士：8 s( z% T" Q9 M  C) m- E
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。+ I. l3 j. O9 E% v5 |
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
( o2 Z, X6 P, A: c1 G* @3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。% s- u* B0 z# v! ^8 k# T' {
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。# _- ]& B( a% p$ c7 f3 i
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
$ b0 p. ]/ J' Q% O. D具体制作过程：
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A. 材料
8 s, G' s! a" dB. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软' A  a' k+ s) w( b" t
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
  I( o$ o* \+ ?" s3 @! WD. 加入所有的陷料
# H) {+ r2 ]% |0 OE. 搅拌均匀
1 ^. F. N2 E6 ~  @F. 南瓜泥填入塔皮中% c: w3 Q7 E, n, d3 [
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G. 350F烤20分钟左右即可
4 N; Z$ o+ `$ |5 a0 d香味浓郁的南瓜塔，
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
5 R2 O' ^* g# t# \9 j9 ^反正营养是很丰富的.支持.