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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
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* k2 V7 b/ R0 c' N  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用3 B5 {4 d3 I, h

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; x( G: U) I7 T1 D- D7 ]! i
, Z2 L) D8 e+ `0 R( Y5 x3 z) w  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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  蒸熟后的鸡翅
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) @; e) x9 F9 @. x# m0 s9 Y: G  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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  将大米平铺于锅底. p. i, y  B/ c# _) _" K

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  把红糖均匀洒在大米上4 g, t6 z: s8 x9 `( R( g& C

: o6 p3 I. _+ h5 V( y1 i& t' K  ; \- l' D/ \1 I0 P  H& S2 `

, D) F$ v0 ]& n9 O: R  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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9 }7 q6 {% D7 S- m  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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0 V, O8 H) B. m& ?; f% N. ]" N  薰制约20分钟后的鸡翅,  Y" s: X8 }& v' i! {( i/ R

1 P* y5 t& L+ ?4 ]' R  
) d6 Y. f3 {+ y" }1 U6 Y, u8 V! c5 N) Q5 w9 N- E
  关火后继续薰制约十分钟# K# o! f9 |5 S: n" G1 b

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: N& ]8 W+ T; j- I  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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