Ban to Visit(禁访)
发帖新手
- 帖子
- 74
- 精华
- 0
- 积分
- -15
- 金币
- -1245 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 67 度
- 感谢
- 49 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 1 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2008-9-25
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-10-26 00:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
黄金米香薰鸡翅
小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
8 W# h. f7 C- j
* k2 V7 b/ R0 c' N 这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用3 B5 {4 d3 I, h
7 P2 v# y h- |8 [$ R4 S 
; x( G: U) I7 T1 D- D7 ]! i
, Z2 L) D8 e+ `0 R( Y5 x3 z) w 在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
% \3 Y4 B, n9 o& c9 d5 d8 a. W' v3 g G

2 Z4 z) s# s* b i0 r, x O& i0 b4 ~
放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
" }* y% x. j) O9 W; C% ]) M. j: z& q3 u, S/ W/ D1 A. a, m
" }( E* E8 p, |! a; S# r; N0 y# C
: f" b5 T+ R' M- @ f4 p8 Q8 \
蒸熟后的鸡翅
, ~# n2 R. v) ]4 x T
, I' D4 E( F: q; }: y- {4 \ 2 E5 i) K" T- G) k
) @; e) x9 F9 @. x# m0 s9 Y: G 把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
' ?7 { a5 u( ^ k
) ^5 z" w5 n: }( U. F! ?% _! k ) B3 W2 Z( {9 y; P! P3 a
: U8 q0 A# N. M
将大米平铺于锅底. p. i, y B/ c# _) _" K
4 U( t8 i% v; L( R 
# I3 s @) H4 F6 f7 z$ G. _6 K+ @1 w1 S1 q
把红糖均匀洒在大米上4 g, t6 z: s8 x9 `( R( g& C
: o6 p3 I. _+ h5 V( y1 i& t' K ; \- l' D/ \1 I0 P H& S2 `
, D) F$ v0 ]& n9 O: R 将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
, U3 h* ?" |# S* m' D0 a: w/ f/ m7 h2 P1 H

: H. w2 h3 j$ Z9 e7 f" Y
9 }7 q6 {% D7 S- m 盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
9 R/ D8 ^( O8 o/ F* z; d" l' [7 Q* L( d

; R: V0 `% N0 z
0 V, O8 H) B. m& ?; f% N. ]" N 薰制约20分钟后的鸡翅, Y" s: X8 }& v' i! {( i/ R
1 P* y5 t& L+ ?4 ]' R 
) d6 Y. f3 {+ y" }1 U6 Y, u8 V! c5 N) Q5 w9 N- E
关火后继续薰制约十分钟# K# o! f9 |5 S: n" G1 b
+ C4 }7 i( @) W 
2 t6 h6 {) D( \ I+ S5 e
: N& ]8 W+ T; j- I 出锅啦) w+ h+ S9 r9 q: v* Z9 x$ k
4 k2 `# A! I, K6 u
! K9 x. c/ F* b. V+ W
4 J. \: i8 S/ P+ C

|