食材简单：葱（稍微多点）姜蒜、鸡翅、酱油、料酒、盐、糖（各少许）、花椒大料。. w$ B, y* I5 f$ Q: i3 }
/ A$ i0 K4 R; K7 k% f6 k
. n/ m, L7 w0 u- @7 ^* K& k

: k. B$ v. w; X* v6 ]/ \3 j制作过程：鸡翅用酱油、料酒略腌。锅里放油，油热后鸡翅倒入煎炸。表面大致金黄，好像也没到金黄，捞出。锅内留少许油，放入花椒大料，出了香味后，放葱姜蒜以及鸡翅，倒酱油、糖翻炒，我用的油膏，其实无所谓的，我比较粗枝大叶，一股脑都扔里了。然后加水没过鸡翅，小火。时间自己掌握差不多就可以了。& B( e6 X9 r; D) l8 _+ c
0 ~7 n* }' N) ?' F
* E$ a0 {( F0 M* H) ]

/ F' W$ |0 W# y
2 ]( ~- W: x! j2 x; y2 J. n0 W' k7 T5 ]

' b4 i/ Q2 S4 V2 F% [" h( s  l5 o6 X0 ~9 M$ s" s/ R# E: H. g+ M
加个边框。打扮一下！8 I' ]# C  X: B( M
1 b9 w+ U6 q$ Y# c, V8 d& b

其实就是红烧鸡翅，叫法不一样而已。楼主做的色泽非常好看。

其实这个鸡翅一定要多腌一点时间，而且在腌之前最好是在鸡翅的面上划几刀，因为这样能够入味，在腌的酱油里可以放点糖，腌上一个小时就差不多了，然后把鸡翅和腌料分开，先下鸡翅略炸后下腌料，烧滚后加水，在烧开后转小火焖，一直到用筷子能轻易的穿过鸡翅就大功告成喽！喜欢吃辣的朋友还可以加辣椒哦！谢谢大大的美食！

既好看又好吃,做法又简单,味道一定是不错的.

哇.好有食欲.肯定很好吃,看那色泽,口水流出来了.