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[热菜] 苦瓜炖蛤汤

yyyuiu111

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1楼大中小发表于 2008-11-8 17:10 只看该作者

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苦瓜炖蛤汤

苦瓜炖蛤汤
原料：苦瓜25克，文蛤500克，香油、料酒、生姜、盐各少许。
制法：1、将文蛤入沸水锅内煮至壳张，捞出，去壳挖肉，除净内脏，投入热油锅内爆炒，加料酒、生姜、盐拌匀。

2、然后将苦瓜片铺入沙锅底，上面放蛤肉，加适量水，炖至蛤肉熟透入昧，淋上香油即成。

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yexiaoxia123

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2楼大中小发表于 2008-11-8 17:35 只看该作者

上火的人吃这道猜很不错很去火啊谢谢分享了

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