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1010新湘菜[15P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2008-11-13 21:56 只看该作者

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1010新湘菜[15P]

分类标签：
朋友聚会湘菜吃吃喝喝单点式精致料理中价位

喜欢的菜：
神仙孜然排骨甘蔗汁

平均消费：
4965 / 7人＝710元

大众交通资讯：
近台北捷运-板南线-市政府站(步行约4分钟)

死党的庆生会，由寿星挑餐厅，这次挑到了1010新湘菜

神仙钵饭，20元

选用上好的西螺品种新米，以陶制钵碗一碗碗蒸煮
煮好后再放到保温箱中烤，蒸发米饭多余的水分
每一颗饭粒都是结实饱满而香Q的，真的是非常美味的白饭，单点1碗20元很值得
烧椒皮蛋，1010新湘菜人气TOP 10的第4名

烧椒皮蛋是一道很特别的凉拌菜，这样1小碗150元实在是给他贵
皮蛋的味道不会很刺鼻，辣椒就像坊间卖的剥皮辣椒一样，香脆许多
吃完还想加点1份

松子年糕牛肉，1010新湘菜人气TOP 10的第5名

网路上爬文，对这道菜的评价都不错
嗯~味道就是葱爆牛肉少了葱，加上年糕和松子﹝很混的评论﹞
可惜的是，年糕切成那么小块，口感就不优了
腐乳空心菜，1010新湘菜人气TOP 10的第2名清炒豆苗

青菜就很普通，不过为了饮食均衡，还是记得要多吃青菜喔!
鸭血牛肚阿干锅(正确名称我忘了)

别被整锅红通通的颜色吓到了，没什么辣味
牛肚炖煮至软烂，非常顺口，而且超入味，很难吃到那么好吃的牛肚
鸭血非常滑嫩，也非常入味
这道菜虽然不是TOP10料理之一，可是我大推!!!

乡巴佬炒鸡，1010新湘菜人气TOP 10的第7名

使用了鸡腿肉、鸡心、鸡胗，口感很多样化
加上特制的豆鼓酱拌炒，很香、很下饭
这道菜当下酒菜非常的适合，可惜今天没有酒...
串烧虾，14只420元，1010新湘菜人气TOP 10的第8名

酱料很香，可是有点超过凯棠的咸度，整只虾可以连壳吃

神仙孜然排骨，1支130元，1010新湘菜人气TOP 10的第1名

排骨是使用猪腹部中段肋排﹝根据菜单介绍，每只猪只有12支﹞
孜然的使用有给他多到一个夸张的境界...
不过孜然很香呀，很对凯棠的胃口
肋排经过烫、卤、浸、炸、炒多道繁复手续，
造就外表香咸酥脆、内部鲜嫩多汁的绝妙口感
不愧是TOP1招牌料理，凯棠本次用餐最满意的一道菜
蛤蜊冬瓜上汤

先说明一下何谓「上汤」？
上汤只的是炖汤的材料和水以近乎1：1的比例炖煮而成
材料通常是使用老鸡肉和金华火腿，汤滋味非常鲜浓
蛤蜊非常的鲜甜，冬瓜切成圆片状挺可爱的，汤头也非常的浓郁，还不赖的汤

茶树菌腐乳鸡，1010新湘菜人气TOP 10的第10名

豆腐乳的味道非常重，茶树菌的口感干巴巴的，很不讨凯棠的喜爱
口味很重却不下饭，至于鸡肉...因为茶树菌的印象太深刻了，对鸡肉没有什么印象神仙钵饭
用餐完毕，请服务生帮我们清理桌面，开始点饮料和甜点
甘蔗汁，120元

连冰块都是用甘蔗汁制作的喔！这样冰块溶解，也不减甘蔗汁的甜味
根据点这道果汁的有力人士说法，
整杯果汁的甜味是不经修饰，无添加的纯天然甘蔗汁的甜
听起来很赞，凯棠下次也要来试试
银宫杏仁豆腐黑芝麻椰汁西米露 (冰)黑芝麻椰汁西米露

甜点均为99元，口味都普普，不建议把钱花在这上面

1010新湘菜(诚品店)

02-2722-0583

台北市信义区松高路11号6楼

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 23:46 编辑 ]

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