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材料：
9 H7 L( t, s# E: t鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。
2 N$ h! r* {8 P5 K3 {2 J调味料：# g9 U/ y; a0 J4 i5 Q0 K- h
盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
' V2 M6 w( g# O7 a做法：: I  g% W* ?0 |7 P; t. f# m$ S/ Y2 u0 \
1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。4 g+ X8 a1 F7 m; O. Q7 T
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。
; a. H& C0 H( p7 ^: p. T3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
" T' J7 v! s! [3 A4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。& P2 c/ y) Q! @
5、不开盖再焖20分钟。
/ Q; w7 w; m$ G. U7 F6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。+ e& O* |7 o. X2 L; I% y0 s; m  v
7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。/ l8 E. f% b' C; q$ w# h5 g) T
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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!