五彩鸡肉串[图文]
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: X" B7 Z* M h8 M. Z材料:鸡胸脯肉,茄子,香菇(不是泡发的那种),洋葱,青椒,黄瓜。
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3 i6 f$ j+ |3 D* P/ T! y步骤:1 以上材料全部切丁。
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: O# J/ J$ s; t& Z T 2 鸡肉淹二十分钟左右。(放盐,料酒,黑胡椒粉,孜然粒,老抽,也可以出锅时加点蜂蜜,辣椒粉视口味决定。)
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5 c( _. _2 l5 s. v' i: U 3 蔬菜类洒些盐也淹一下,比较入味。
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最后,取平底锅一只,倒入适量食用油中火煎熟即可。鸡肉很好熟,所以不用太长时间,请大家灵活操作。
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