选用的材料是：& I" ?3 U" @$ J0 G
鸡腿 1个
8 O+ J. ?2 p' F: i香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
- u5 w2 v# _+ Y( c姜 5片 8 j: F; j* s0 A) ]$ Z, }9 J7 ^

5 x5 b; i' G1 N- z/ M调味料：
; G7 Z, R! [2 Q+ y( Q0 f) W盐 3g : h: D+ |% R# e2 i
料酒 10ml + I7 \  Y% H% C5 R) C
制作方法：$ V" k% V9 v: e% N. }* O
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
' S3 Q6 W  p: k2 p0 j) x& y　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。 ( a# `  @- @* j
先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。3 x/ Z- Z0 f3 J' x8 P; V
大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
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1 Y7 e1 c  C9 b5 J蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。9 Z, _) \- h% n* [
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制作用时：约35分钟' _/ ?9 G: o4 v$ I. s, X, X
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持