翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！( Z. D7 O2 K  {0 H3 W# _
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小排骨，适量，剁成小段" p9 ]& A6 Y& j/ q: [  [
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土豆削皮切小快，和排骨差不多大小' W6 _$ Q7 g; M/ n, Q$ b3 S8 q! u, R
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML2 G# k: R8 x  S. n
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。! F! [$ n  A4 A! i/ _; f

8 u7 f: \6 i! V9 q锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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. ^8 l' \6 A& T, f& B" m爆炒排骨，炒干水分和腥气。- }/ }+ T4 x# C- S: A

3 }& _  K/ j. W' I& Z) P/ Q放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。5 B; f' ~. m5 r

' l/ t+ d! q& w) x9 M* |放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 7 w2 P6 z/ w  n; n: f" V

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！( v" [* P6 L9 D/ k# \# Q: a, N
这回可以大显身手了！！