滋润养颜的凉拌菜 腰果雪耳拌西芹
) J  F& _0 `5 M腰果:  含有丰富的油脂，所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；同时含有A、B1、B2等多种维生素和锰、铬、镁、硒等微量元素, 具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；    雪耳: 又名银耳，白木耳.富有天然植物性胶质，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用；
/ P9 a1 O% z. w( ?+ p# ^/ V) F    西芹:  性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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& C; q/ N% M8 l    材料: 西芹、雪耳、熟腰果. 4 m0 n; F( U0 s/ g4 k
    调料: 橄榄油、盐.
* U% a& n5 Y9 \& [    做法:, ?& N7 ?# F! `0 Y' ?  b
    1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;; I4 S# X" ]+ w1 B
    2. 西芹去叶去筋切段;
8 R6 w' o/ |) d; ?- ^! z$ C    3．西芹、雪耳分别入沸水绰２分钟；
" s. I  \2 S% l0 ]* o) C6 Y  　4. 加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．

确实不错，看起来都很清爽。吃了更健康。有时间一定亲手做一做。

很清爽的菜 不过适合夏天吃 我这里很冷 现在是吃肉的季节了