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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

" e- w7 o" _3 O0 o- _3 \

' E* Z, J: J# F4 O: ^/ ^  P7 d" z4 ~9 t- H

; g, P1 {- q8 P! F1 t* |& v) W  S　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
# _- @1 {$ q( J! Q; o# j7 B
0 R5 I2 p+ z' R& P老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的  v7 \3 H( r/ I/ W2 W

. f9 v$ k8 d9 w# I　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的, k# P" V, k. ~! p) Q* i

) X8 T- W9 P7 r9 U放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。
+ s  S2 m* U8 A
# v% S1 h. L- w; ?7 P大火烧开后转到煲里“慢着火”' f8 l" S! j7 Q) g' R0 [" w0 J7 g
. `/ j4 F+ o  K$ A
火候足时它自美。。。。; @) e3 {8 G( t- q, r" ~" t; L

4 M1 @* d3 h$ i1 I$ }, J

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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