炒茄丝

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1楼大中小发表于 2006-8-14 05:35 只看该作者

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炒茄丝

炒茄丝1 u% {+ B2 Y- b | H

* _! V! E% g$ ?
; b; n4 e! _* B( S·配　　料:3 N# K+ S: I0 d: |+ G' z3 H
原料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣
调料：盐味精花生油料酒
·特　　色：
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒& z; i" U! n1 J4 m0 m, r
·操　　作:9 H' |, _# _& N$ Z' h' W7 V6 }
1.锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香；6 a( b. I& H8 X# j
2.下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(

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