[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，5 e$ l" @  h( i3 e$ I
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听说有不少土特产
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& S; a1 ?) j& o  R! }就在家门口，又岂能放弃呢！
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第一次，真的是第一次，* V. \0 K; M" }+ ]* R

) h, W6 d. o( }; U7 U4 i& d0 I混在一群大妈大爷的队伍里面
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也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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2 h+ h( H2 z* [; X对我来说，吃是最重要的
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哈哈$ M7 H: ]4 q7 b& u! e; Y
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意# n5 n$ l( K$ `! c

3 u; a% Q1 ]/ l5 R- R. y晚上就直接下菜了， 哈哈( |; j. C5 n1 K4 Q7 Z

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蒜根腊肉小炒
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0 M: o% H3 B# W1 ?0 w" X7 y" k腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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. p, o) B5 T' G( c( _25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊
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! F- @2 \( a9 Q) h划算的，买了一斤，先尝尝鲜) r1 k" K; d5 o. K8 b, b/ {
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7 u* G, m, c, R( c切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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6 C" {6 }8 P0 X! w' R, K/ ~到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天2 [1 X4 t5 Y5 k3 R7 n% Z

+ G  L# \! _0 r# r- g/ F) l$ Z" _老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了& H' u" E9 z1 R& v3 p

+ o5 _9 L/ L4 S1 Q" d& U8 w$ T我也给切成薄片一起炒了+ n. y9 a7 N1 O( c% ^

! T5 w& z- S+ c/ |' [% b2 N7 p大蒜取的蒜根
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3 r. ?: g  Q2 z) k$ |- g先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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/ x/ t2 G' n  l6 X# K, w2 T就放黄酒
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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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然后把大蒜根炒一下" |: j; O# S. n( U, x
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; |" p4 Q: i9 f/ C" S然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的0 Q) \: M1 W. J( `: q( y- d* i
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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# q7 m3 d6 X" m然后再加入腊肉，加了少许糖  g/ t0 |+ l" O  B% M
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再作少许翻炒就可以出锅了
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3 {* B, ?7 u! I& w  Y. X( U不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好
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& o0 _% \8 y: r除了有点咸，味道真是很好，$ \  |! [* z/ c5 ~; T' s
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肉很香，真的很香
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- ^5 f. u" C# ~. ~我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了7 y* [/ j, f! K  }% q

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3 a9 Q: e+ d  b- T, i4 {$ M青椒木耳什么高蛋白小炒: X/ f* H; a) O7 A3 P7 B; D3 l/ I5 ]

  B. @0 y1 M; ]9 E0 K: W先给大家看看4 _3 B9 }5 X0 A, Z9 K1 g- l
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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的  F1 k4 W* r0 }, f/ k3 O2 f
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白
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2 I5 |! T3 b# j, N( n, b( I然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿* X% x! D9 v) F3 ]
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒7 u" F, J: V6 E& b
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6 W8 X1 n. M) ]; u9 ]2 m& F等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳0 g4 R+ M( x' M& C5 S7 }
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3 {. l+ b5 ?! m最后加点葱就可以出锅了7 {( O' {( x, T. ]; M
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口感有点类似于生麸4 N7 R1 {9 F. t$ ?: e8 `
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻
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感觉还真是蛮好吃的6 P0 z+ [% c1 a

. ~9 _5 U- `- O: ^$ X卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右& a" w$ z! @6 v. Q$ s
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! R6 @9 x# I1 ~9 y3 [7 X2 G6 ~另外吃了个水芹! k4 i0 ^5 I" A+ e6 D3 f# g
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还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
/ i8 w9 W3 V3 ^9 S6 N3 H5 }. L黄瓜
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花菜木耳咸肉* J& l5 {+ y: x& T9 R) R
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自己家里爆腌头的咸肉，很香' V' w( j) P' X6 D9 z
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今天的功课就做到这里了