所属菜系 安徽菜
; r9 _2 O0 A, |: e　　所属类型 地方特色 & a; t  i1 M4 W4 u' r9 t: q* l
　　基本特点 ; e2 w5 m/ m' x8 @$ v( V$ d
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量 ' l4 E9 o0 y% }
　　制法
$ Z/ D$ a( N. c9 K) K% K% J7 C# g  i　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；4 @7 X4 W+ M$ h0 D1 X
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
) j- X3 b9 t# A3 W% `! N+ ]" ?　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
5 c* q3 O. Y$ B# Q　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；8 X/ f, J! V. J" C. B6 n: s- x
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。