现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。
2 J9 \& _; Z  t# P  w前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。, Y" k/ O+ V& u
面  粉：500g
# A0 W2 S/ }! s  k. w6 i, T+ h% i食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）2 u; @& G6 i4 H4 _7 _
泡达粉：3小勺（6g）: a4 J* m/ \4 i2 k( q" H1 Z
食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）: u. v# |/ ?5 }0 y4 A1 ?6 R
鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）: P) C9 r3 a. `
做 法 :8 r$ l7 l5 p2 a1 F% M! Z
1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。
% T& f! j) e) ?# W8 ]5 i( y4 k0 f7 F/ U2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）* \) ^7 \/ N# @7 Z
3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。
( R8 H- V7 d1 l$ A* x4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。$ }8 \3 Z; D8 B2 _) \
5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。
! @# Y6 D0 ~" W" [  L" Z个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。
5 t$ a+ @: A8 @0 _# C8 ~/ H+ M您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。
2 c0 g) v- K; [( q8 L) P* ?# a4 mPS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。