烹制材料（两人份）
- m" E7 |. y* l% H" S& [　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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  u8 J. M: g+ G6 ?南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。: J. k3 V! M' K1 M9 `' G" _

" I' d: b) t/ @% T烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
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6 j3 W, B# R$ J" q取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。# b( s; |8 n% ~/ {

+ C: r" l. X) G* x. s用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
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将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌6 d2 Z% W4 g. N+ p$ H
    厨神贴士
: w. u0 \$ {7 k9 ?    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。$ f* N/ r5 M, d% G% D
　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
% ?0 I1 I2 D6 G+ P6 i3 L0 K% B度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。! d0 D0 D6 P! M" B5 R, N/ y+ t
　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主