制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 1 o/ l7 F; ]( i7 ?7 H1 X( C
做法：
" Q( o1 ^, ?7 h+ H7 B. }' V4 S1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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* [0 N' \; D3 M) n, d3 f, \2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
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9 P5 x+ m' A5 u3 L3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。; d" L! O3 E+ O# B
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4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。" |  x$ p) O( ~% S- h
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开水面团做法：7 Q! u8 z% \. `  f
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。% e0 W( E% W4 a' v3 D& s
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。! t& A! F8 g1 \& h* B) T
2.用手搓揉。
" s! e, E7 N' N$ \2 x3.再酌量加入冷水。0 P- M, H2 ^/ H. J/ W
4.将冷水完全揉进面团。* d, ^( m" d" N, B! \
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下