2 y  K" h: D5 E" Y" C3 h9 A材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 6 j% z% d  G  O: u; o& l7 t

4 q( i+ y. L9 B! L　　做法： 4 R+ i. y/ T5 g
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
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! [! B$ M3 L7 H6 G& F4 m- I9 ?" z　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 ) J/ y5 a/ Q2 W8 q1 l6 M

. Q4 R- c5 t: A# L; S5 c% n　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!