" c* S* M; O$ o3 {8 @1 G$ y# m2 R2 y
先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
. f W1 p' S, i$ y$ v( e0 x7 A3 M% {6 d, v6 Y
- Z! q. f8 T, J0 u
5 j6 R; H0 S1 x; i) m
将面盛起后,撒上松子及少许起士粉。
7 R& A; f" |* o R% Z! y" m2 z% N. M$ n$ @) b
材料:橄榄油300g、罗勒叶100g、大蒜2个、松子50g、帕马森起士50g、盐巴少许、义大利面150g
4 n1 Y9 V+ [. A8 E8 N( d
% t5 K" h: p2 m! P3 u作法:
! d" Y8 K7 v( B- h& g6 ]$ v
% s8 ?7 C! q8 {" ?( k( J0 R
步骤1:先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
u: e& g& @7 x" V
& a5 U! X0 V" t6 s z+ z8 p |
步骤2:将水煮滚后,放入面条煮约10分钟。
( c+ r3 b" R& J& |* ?
5 P& k/ O" s4 {" a9 ^# T步骤3:另外拿平锅加入少许橄榄油,以及适量青酱加热,捞起的面条直接放入锅子,与酱料一起搅拌均匀。
4 S& a2 V5 A. e' N" i# e: m
2 g0 s' Y% |0 x9 l( U/ o
步骤4:最后将面盛起后,撒上松子及少许起士粉即可。
5 M. b0 E8 ~2 T1 }7 q' R& |/ V- S7 y$ T, W" ?& A& ]3 V/ Y$ ~
Tips:制作青酱时可以一次多做些,用不完的可密封放入冷冻库保存,这里的酱料约是做10人份。