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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉
9 |. V1 T# ?& J& O调味料：盐、鸡精 作法：8 u8 t# s+ e, N& n* N) p% I g
1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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( n. C4 T2 v5 v+ F5 o0 L* O% [ 2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。
9 p) }9 F4 i/ P* X: a
/ |! e& i& E! o3 o0 h) b& m5 P8 ] 3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。
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4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。5 t* W8 ~$ W& S2 p4 w) u' i
& }) f5 f/ u# n* ] 5、热油锅，先把香菇煸香。: E! `! q4 F3 G8 B8 w
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6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。
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: G5 {, T4 u! ]2 f/ q2 g' B# D 7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
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8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。' Q6 G0 G1 r( e% S1 m
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