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" H' r) o# Z. n  n4 \! L, \+ T家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法8 D! f6 |2 X6 a2 g( f! R" g
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原料：0 M: N" B0 R# }# T- c) ]
白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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: j9 K' C4 J; F; ?# Y3 c2 G制作方法：
4 X& m9 M" |: |: C3 a# ~  r- @①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！