[热菜] 满室飘香的薄荷蒸排骨（微波炉版）

我是一个既懒又笨的人，种什么植物都不长久，好友给我移植了两次薄荷，都被我种“S”了！
. q# r; s  f- a' j( _8 I1 O后来她忍无可忍，直接给我种好了一大盆茂盛得不行的薄荷送到我家来，于是，我也是有香草的人啦！^O^5 g1 |9 A' `, ~/ a( \7 H3 t
看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊
$ A1 b& G9 b& w; [还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！虽然现在这招已经用得有些泛滥了，我也不能免俗地用上一回，谁让我是有薄荷的人呢：P
5 P) [' D2 g4 u8 w5 k这道“薄荷蒸排骨”，是我乱做的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！3 d% g& m: w% o9 \
爱吃又懒惰的同学们，快来尝尝喽！9 P" F4 I5 Y8 e4 N4 y. h3 Y1 n
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材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。
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% a0 c/ C& J' {) E8 |做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
/ i3 P5 r4 X+ \2、拌匀。
/ H! s) \2 }) q) D! o1 C+ c$ ~# k3、放入切细的薄荷叶。
/ N7 z3 R$ _4 B$ d; ~3 w4、再拌匀。$ Q7 A; p3 E2 n% g9 B1 E

0 @( ~4 r6 o5 ?放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。
+ \0 J" Y- ?( r5 m3 o  ]5 u5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。7 T; m5 D. e! u
6、拌匀。9 C, Y" K- v4 b  v; u) m- }
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。
! b* L: d, L2 L: ?, f  ^; J! w+ m8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
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9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
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4 H$ M8 j# N- O8 P( J2 x2 [6 d$ Q% S该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
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1 V, c6 `/ d+ w8 t菜品特色：用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！1 c+ Q! w4 a2 u3 E& O5 [
下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！" p" L. ?- M- }: H) M! v
如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。
0 O" |, l/ l. B% {: e小贴士：由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P