富贵黄金卷
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菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
! ?3 {& b2 q2 B# [% N) F, ]: R所属类型 另类饮食
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基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
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基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
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Z/ T, @6 q$ l0 \将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;