追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？+ @5 N/ l+ {8 x/ x' a
节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
; d$ e, i' y" s8 _3 I材料：8 R9 u* n( A5 s3 B4 V4 @1 {, F
澄粉　　　　１５０克
1 V' z0 T  }" M( V) v进口生粉　　１００克
; ~- U/ ^" b0 e- o9 e9 b开水　　　　２８０克
: i: O/ _3 }& `, ?1 c* t7 U( O虾仁　　　　１００克4 Z. e8 g9 o# Y( ~* I" g  Z. f
带子　　　　　５０克
. D: l, g5 q. H$ w1 M胡萝卜　　　１５０克
' R9 w& i2 g& S  h+ u! @; q) G菠菜汁　　　　　５克1 _" h! o( l- e( o
做法：
- N( d/ F- y6 A１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．! p) [0 ~6 o& @7 |, r) u
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
% E  S7 i# Y. O３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．) L# M* `( _+ `/ k8 i
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．' q- P) q& ]! h% w
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．4 ]5 M! n' z" h0 T$ z3 |( J
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．) P' ^- p5 s8 w. t% s
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．/ A) a8 T2 k2 a0 A# v, \# c
馅料：
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搅拌好的馅料：  H" r' Y+ u7 \! T" q

2 [9 x' I4 L( M& p' A揉好的面团
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, _: `- H! V% A% F3 [& Y0 w分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：( D" C, @8 _# [2 q! j  z  S

# {" f- u( W% z) f搓成长条
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+ [7 w% C, v6 w用菠菜面皮围住白色面皮：1 I2 c0 [4 Z2 V5 T, X& m6 Q7 u& M
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包入馅料，捏成龙珠饺：
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) u! J0 H& q- y  G这是包好的模样：
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3 R7 h/ q, |+ K: A# K                                                                                            ) S7 ?2 S" Q3 W  D. N* o
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?