主料：排骨、煮熟的糯米饭* W+ U! C3 [. r

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4 K5 S; H$ m9 [葱、蒜下油锅爆香，放入排骨翻炒至色金黄
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5 V, R7 g' q8 Z/ c7 N7 _; c+ ^6 h将排骨倒入高压锅，加入调料：酱油、冰糖、八角，开火压至排骨酥软- _. E+ C/ |8 L/ u3 @; O/ m
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开锅，如果只是作为一道菜的话，这样就可以了，真的，因为简单好做，而且非常好吃，但是要尝试新的口味，就要做得特别些了，所以又有了以下的步骤
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糯米饭加入少许五香粉、盐和油，用手搓成柔软有弹性的糍粑团 （米饭太粘了，没办法用手，可以放在保鲜袋里搓揉）" N4 d& X) x9 a! H$ L  D  T' C

* R2 z* m& t; B4 H! u将糍粑团包裹在排骨外，塑成块状（很粘要注意哦，最好戴上一次性手套）: A0 V  ^# T: O
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下油锅炸至糍粑表面呈金黄色即可
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成品（炸的有些不够，因为糯米太粘锅了，所以颜色还不够漂亮，但真的很好吃哦）
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5 U7 K" U1 e" {% W0 D$ x9 k& L  S  {PS：我是南方人，所以发的都是一些南方口味的家常菜。% H# G/ S3 D$ h( {2 ]* c
朋友们喜欢固然好，但是也有不合一些朋友的口味。见谅，多包涵了。

看上去还是蛮好吃的，什么时候也按照楼主的方法试着做。