1 ?0 Z( R  j1 q8 G4 J4 y·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤
+ J* V' u, B6 h9 u蛋(打散) 3个 / d+ S4 ^+ U: g! B: [; C( @6 `, W  Y) `
面粉 1杯
# O$ [/ N$ }: ~9 D  m面包粉 1杯
  H  u* d$ F. H0 ]9 U+ Z# G) p盐、白胡椒粉 少许 2 H5 q" {: L, M  u  a
蕃茄酱 少许 " W$ }) Z. {' [8 e! U/ z8 b0 y
保洁膜(或塑胶袋) 2张
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; K* F- K# r  T7 c% K( T4 ~盐 少许
) r( X! U- |0 U6 E% J) C白胡椒粉 少许
' W9 c% ~1 W: Z% ?5 ~6 c, u4 m蛋 1个(打散) & C8 k3 @3 u+ f4 _: C$ e8 W
面粉 1大匙; x2 O6 O  L7 z. O# m

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·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
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(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
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(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
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$ K  m) \( b9 t5 K) D7 i(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.& _( w, M/ l7 t& i: a7 H3 n
多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！