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·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
& x  k: X6 u% Q; {5 v1 n; {5 o    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 9 z" R" ]  u1 y6 ~6 Z( A
    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭)
$ C% c9 k$ C7 a# C% _$ x米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 7 x, g, Y* W( {  N" L$ {( M! t
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
. b* Z. _+ z3 C7 c$ ]3 b做法 / V' I! A" C# J0 g" q  T% G
(1)洗好米，泡30分钟。 . q7 R4 `' J1 F3 G
(2)萝卜切成条。
5 ]$ X1 C1 V9 ^. t2 E+ {2 c# s(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 7 @4 u2 L  u/ X( m
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
# O: |; T& X6 n0 ?(5)做佐料酱﹐搭配吃。 - g* H1 q. x9 Q4 B9 I# ^; R
（二）    材料 (鳕鱼汤) 0 P. S- @% n) ]: u4 v
    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大 9 V4 l8 L- i1 I
做法：. g) y& i  G3 k6 N" Q% `
(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。( K3 [6 T3 o1 {; \
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
0 Z* P6 d: g8 O' s(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 ! L5 _* i' i$ ]7 \1 m" i' ^
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 1 G/ L$ U1 r8 {( d' f/ q# V5 M
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我