创意料理 烤饭团茶泡饭！

0 U, D, o! K7 F$ t原料： % I3 Z0 f+ i2 w- l7 K. b3 b

, o% ~* P( v/ |3 d+ [) k5 a: {　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。
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: e* x1 s! N) n+ x1 n+ g　　做法：
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 % _% ~' Y7 l1 h3 D' ^3 z) V, F, J3 s

3 t4 R% g7 X" J- s　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
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1 T+ M- M+ V( e$ l5 w& S( e　　Tips：
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' ?/ G% W0 ~$ J7 ]( Z- y　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
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1 o- z! K+ @& n3 _- @　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。