[炖汤] 十全药炖排骨

　　原料：


　　排骨 2斤 水 20杯 米酒 1/2瓶 盐 少许


　　十全药材：当归、川芎、熟地、白朮、党蔘 各3钱 白芍、黄耆、枸杞 各5钱 炙甘草 2钱 桂枝 1钱 杜仲 2片 黑枣 10粒



　　制作方法：


　　(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。


　　(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。