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[炖汤] 醇酒海龍王湯

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1楼大中小发表于 2009-1-24 07:25 只看该作者

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醇酒海龍王湯

所需材料：

龍蝦 ... 1隻(小)
鮮奶油 ... 50ml
洋蔥 ... 150g
西芹 ... 100g
紅羅蔔 ... 100g
蕃茄 ... 3粒
蒜苗 ... 50g
茴香酒 ... 少許
魚湯 ... 1公升

作法步驟：

1.龍蝦分為兩半，半隻剁碎，半隻備用。

2.橄欖油加熱、爆香，將半隻剁碎的龍蝦抄出香味後，加入洋蔥絲、西芹、紅羅蔔、番茄、蒜苗及蕃茄糊炒至糊狀，約5分鐘後加入魚湯、茴香酒，用慢火熬煮2小時後過濾調味。

3.半隻龍蝦放入步驟2的湯中熬煮，待龍蝦熟了即可食用，食用前佳少許鮮奶油即可。

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tomy3190

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发帖初学者

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2楼大中小发表于 2009-1-26 21:44 只看该作者

我一定要吃遍全国，这个是我的梦想，我要实现

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休闲假日

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3楼大中小发表于 2009-1-26 21:46 只看该作者

名字挺好听，也很奇怪啊！可是龙虾和奶油一起会不会太奇怪了？

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LOVER1111

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发帖新手

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4楼大中小发表于 2009-1-27 07:36 只看该作者

引用:

原帖由 休闲假日 于 2009-1-26 21:46 发表
名字挺好听，也很奇怪啊！可是龙虾和奶油一起会不会太奇怪了？

怎么会呢，一定会好吃的，能上网上的东西，应该会是好吃的

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