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松子鱼米

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松子鱼米


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% {+ ~$ d5 d/ W5 n9 S2 W  r8 I( _      色香味: 鱼肉鲜嫩,松子酥香。 , K1 c2 q$ g" J

9 R0 f9 g5 X2 U  主料: 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒/ g; D9 v& {. T( |4 O- W
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  辅料:,高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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  制作:
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  1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;
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* h! q. E" M' B: R  B/ z) m. a  2)锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;1 _  Q6 Y' n" r" C0 P) x

) p- T" J2 C, P- z) r2 o  3)原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。

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