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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。
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. p7 X  F! T' T　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 : v# Y( \& {2 N* }( v

4 ?" F6 b# f* }. O$ \2 I6 Z　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
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# T5 W% ^$ M& o5 l5 G$ i, Y做法： 6 A* T- X" @/ m8 v/ t5 l5 z
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒- x5 H5 k4 c8 \# \

: O* h5 C1 S' I& L$ @. V% Q# [7 M2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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+ ^, h, o/ C% c, Z7 `3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。
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: A0 s# X2 X; {8 s/ s) c- N, g. r　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。$ o- X$ T$ w: f

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9 z# X9 K& Y2 ?1 t3 T3 s5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
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, z6 G8 A5 e3 s5 F[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试