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% x" w5 _$ Q' l1 G  p6 a& c材料：
% i% q0 _/ J" n+ t3 l% k0 `& \低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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- T3 x1 r5 A, z% R5 J6 M做法：. O; W- ?+ E0 a5 d2 J$ s
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；1 G( m& a3 D# n( B5 D+ }9 v% v. T# l3 d
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
$ X- O9 t/ }1 l! r4 l3、 关火，加入黄油；8 i- |6 B6 P: T% K& b, z% i- p
4、 搅匀；
. Z+ A% v. {0 @0 h* S) R（这个时候可以给烤箱预热了，200度）! `4 ]( }3 e/ h# P# G4 N0 S# \

6 Z9 `# l( ~) ^5、 把三只蛋清打发；5 Q$ _9 ^' d3 s0 Q0 y9 e/ E, M
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；% h- v# j1 W7 {' i3 b
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
" p! h2 N- T8 \! y4 }8、 拌匀；) [* j0 B- `/ \' q' w% j! C

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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）' Z/ k& x4 E. }( b4 N$ j! T
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）9 q, C: `' G2 _3 p; S/ }& }
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；0 r4 o7 a/ `( m% M
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~( U! @9 {1 H9 l1 C) a

$ @8 ]/ j0 m( F/ T4 |唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……( D0 A+ ]4 m3 c, a$ r

6 [2 h( `9 x% B小贴士：
# E' a2 h9 s2 C这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全