翡翠玛瑙烩鳝片

翡翠玛瑙烩鳝片 口感鲜嫩无比
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$ }5 a$ P3 a( O* X6 a) U, f! R9 u0 ?原料：黄鳝适量、青椒、红椒、姜
7 O  U) q$ c* s3 {　　1、黄鳝适量，冼净切片（黄鳝身上滑滑的东西，用盐水洗，洗得干净）
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7 A* s5 u' K. E5 z) x6 M+ r2、青椒，红椒每样一至两只，切片，用水灼熟，晾干水备用.7 w* d# F- d" B2 Z
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3、油锅爆香姜片，倒入鳝片，炒至八成熟。4 ?. L. V- L6 F+ S$ T
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4、调至慢火，倒入青红椒，倒入芡汁（糖，盐，酱油，生粉和适量水调成）
2 I( u' x1 m5 F; K6 s　　5、调回大火，炒至鳝片全熟即可吃用黄蟮好象有旺血之功用，这样炒黄鳝，卖相非常的好看，而且黄鳝片很嫩滑，味很鲜。非常的好下饭，想有少少辣的话，在选辣椒时就选辣的那种，反之就选不辣的那种。