[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

: e3 w2 p' s# a9 v- K材料(6吋蛋糕份量)8 X- Y. k. q. k: l# v2 h5 \  z
2 [  P" S  p" t; j
忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
: F0 T- p5 U/ d$ W! Z魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片: G! T5 I' I. W' O/ D) x
椰果肉 30克6 E& J- c6 h" `! W/ p5 S+ w

0 R0 ]! F3 V# r4 {2 u& s! x; H' Z8 k制作
0 M% @$ h. K8 N- r7 r1 Q' A7 \
. R+ i& X# C/ C1 ]1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
5 z3 `! p( W- p, H. Y: u2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
; V  I) Q" g( T1 o3.加豆腐到芝士中，打匀 。& z( o# `: C0 G, C, P
4.打起淡忌廉 。; u3 D: X( i! S3 \* Z! u* B8 ^
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
3 {, `' E% d$ o# X- ]6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
& E6 g' m/ s* L0 _0 k$ G7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。2 o4 X6 m9 ^3 i

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' c* X; T  t# \, {  x1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。8 e0 ~9 x+ s; O* w
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
, q. a4 ]* }) X+ N& I做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择