q4 g. \5 Z5 ]# D4 L* x; m# H7 p麻婆豆腐的做法：
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3 G- x/ o8 f1 p# c1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 0 M2 n. x0 H& z. q6 N
　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 * Q9 @' Z2 }) n8 L
　　3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 # H# ~7 n1 M$ N
　　4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 + i8 G! M! K0 Q' e0 T; z
　　5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

我最喜欢的就是麻婆豆腐，简单好吃还有营养！