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[热菜] 番茄牛肉盖浇饭,酸酸甜甜让你胃口大开

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番茄牛肉盖浇饭,酸酸甜甜让你胃口大开

材料:牛肉半斤,番茄2个,小土豆1-2个,番茄酱1勺
7 [' M1 j8 }- f9 V9 a4 g4 q- @' F$ K先把牛肉切块飞水
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7 o8 B1 R% b& F3 j+ B& W3 A2 c9 P* p放锅里煮,加花椒、八角、料酒,还有葱、姜
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大火煮开以后关小火,盖上锅盖炖40-60分钟
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有充裕的时间准备其它材料:番茄和土豆切好. y3 h0 l, \( O. ?/ [( N
其实土豆可以不放,但是我喜欢吃土豆,所以放了两个小小的。- Z+ G9 Z" ^9 ?7 s1 d4 ?3 t
不要放多哦,番茄才是主角1 g, O8 D/ C8 |9 j
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4 Q+ D$ J5 l' Q1 e好了,差不多1个小时了,把番茄和土豆都放进去吧
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加里一勺番茄酱,另外还有1小勺白糖,一点酱油,这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。
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烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
7 s# C0 G" D$ B* W3 J, V0 v! D; M) b中间打开看一看,好香啊,口水啊
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3 m# n9 C  Y1 C. [5 x( ]& H光线有点暗,再来一张闪光灯的 . V: w3 I# N2 u1 e) v$ U
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: W6 j' m! S$ P土豆和番茄都已经软烂了,大火收汁,收到这种程度,OK啦,可以关火啦
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光有肉怎么能行呢,要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
3 ~' F: w* ]' j  w* s准备西兰花,过下盐水焯熟+ Z$ v" H  A3 R  ^( Z, c& z

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米饭盛到小碗里扣到盘子上
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好啦,各位请用吧/ `% ?0 Y$ s4 ~/ r; [2 y5 ~

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再多上一盘,怕不够抢 8 n" f6 j4 Z& h' u: ~& h2 j1 t0 o
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-17 23:21

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正好今天没有做饭,看到这么美味的食物就口水都出来了,谢谢楼主的分享

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真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

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简单好做,色香味俱全,一道好菜,就是LZ的锅差了一些

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不错!不错!楼主的菜做法简单好学,我也要做一个。

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西兰花和番茄一起放,貌似会抢了番茄的味道吧?

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这道菜不错,我儿子特别喜欢吃,谢了楼主。

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呵呵,楼住很用心啊,我感觉孕妇可能喜欢,够酸啊!

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好一道菜品,看着就直流口水,一定要做来吃!
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2009-2-23 09:57

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浇我喜欢,只是这里的盖浇做的没有市区的好,~555~

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