[热菜] 教你做印度咖喱羊肉

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原料：
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" B8 c/ w" J1 T. M, Y3 g- ?. I' z羊肉      1公斤,或者想吃多少放多少
0 F1 ?' M& l! t( _$ U' I7 w  b芥末子    2小匙 (mustard seeds)" q, A$ e8 u! l3 n8 |4 j1 ]( s
胡蘆巴    2小匙（fenugreek seeds）% O2 {. T/ S" p! J
辣椒    3條6 H' z' ^  ^( r9 Y
姜黃粉    2小匙
$ c% |2 L& L+ K* z1 b4 u姜        2塊拇指大小，去皮切碎末
" a+ q6 M, S5 V9 Y4 I! X洋蔥      3個
0 x0 j0 M. S* c* n1 {0 k9 b番茄      4個，用機器打成汁
4 i' j, v  s% c  I水        1小碗
  u8 d" g  D( t1 P, _椰奶      400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……- T2 Z* g) I! R. J
鹽        依個人喜好，我用了三大匙9 g0 f' g- X; A5 e2 x- X4 s
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做法：7 D1 {' h5 J4 n4 e8 A" r8 ]# h

$ {* D' @( |4 i: ~5 |& q5 }1．        加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用
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2．        另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.   V' Z: v: Q, C4 y' M
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3．        加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油. 8 N# {1 A9 ]3 i. H. j4 |
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4．        最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
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我准備的材料~參考用
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4 W  k8 [2 |3 l5 a+ x4 V9 [羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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